Piccolo bistrot nel cuore di Firenze che propone una cucina a prevalenza di mare con pesce solo pescato d'amo proveniente dal territorio. Il menu' semplice ma ricercato si suddivide in tre sezioni mare con piatti che spaziano dalle crudite', regolarmente abbattute, a piatti della tradizione rivisitati dallo chef Amerigo Capria. Le altre due sezioni minori danno spazio a menu' vegetariani confezionati con verdure biologiche e a menu di terra realizzato con carni provenienti non da allevamenti intensivi. L'arredamento e' ricercato ed elegante, toni caldi ed atmosfera romantica.   Lo chef Amerigo Capria realizza corsi di cucina individuali e di gruppo con degustazione finale.



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